Mina öl

En Joöl är en öl gjord på ett recept skapat i vetgirighet, nyfikenhet och experimentlusta. Sedan 2013, då jag hade bryggt öl ett tag, ville jag börja designa egna recept. Det är väldigt roligt. Ofta blir det gott, det kan bli en riktig superöl och ibland kan det bli ehmm...lite för spännande smaker 😅
När jag får en idé till ett recept gräver jag ner mig i litteratur, hemsidor och andra recept i stilen för att noggrant kolla upp vad som skapar just den stilen. Sedan, beroende på receptidén, tar jag mindre eller större avsteg och experimenterar. Tryggast är dock att hålla sig nära beprövade recept. De har ju skapats av de riktiga profsen.

JOÖL